坪倉青果店の徒然な日々。

京都の福知山で青果店をしています。。。

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今日の番組テーマは、「高血圧」でした。
実は友人で商店街のタブチ眼鏡時計舗の奥様から 午後8時
「今、すぐNHK見て。高血圧のことやってるから!」と電話があり
「高血圧」で降圧薬を飲んでいる私は、すぐにチャンネルを切り替えたわけです。(笑)

欧米で高血圧対策として注目されているのが
「ダッシュ食」と呼ばれる食事法らしいです。

この食事法の最大のポイントは
野菜・果物・ナッツなどから「塩分排出作用」のある
栄養素を多く摂取する事だそうで
その栄養素とは3種のミネラル
「カリウム」「カルシウム」「マグネシウム」だそうです。


たとえば

<海藻類>
昆布、わかめ、ひじき

<豆・ナッツ類>
大豆、あずき、きな粉、アーモンド、ごま、くるみ

<果実類>
バナナ、プルーン、干し柿

<野菜類>
にら、ほうれんそう、芽キャベツ

<芋類>
やまいも、じゃがいも、さといも

<穀類>
玄米




メモメモ・・・。明日から、取り入れましょう~。


(スタッフ:K)
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