坪倉青果店の徒然な日々。

京都の福知山で青果店をしています。。。

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お友達のまゆちゃんが、ブログで紹介している「簡単トマトスープ」です。
まゆちゃんも、お友達(毛塚千代さん)に教えてもらったそうです。

実は、スタッフ:Kは、トマトが大の苦手・・・(苦笑)
でも、今年になってから、プチトマトを食べてみたら、以外に美味しい~♪
と言うことで、この「簡単トマトスープ」を作ってみたら
とっても美味しかったです♪
店主も気に入っています。

みなさんも、ぜひお試しください。

[材料](一人分)
トマト:1個(大きめ)
オリーブオイル:大さじ3
塩、こしょう:各少々

[作り方]
①トマトのヘタを取り少しだけ実をくりぬきます。くりぬいた実も器に入れておきます
②ラップしてレンジ(500Wで)3分30秒・・・チン
③スプーンで実をくずしてオリーブオイルを入れ、塩・コショウして出来上がり~




(スタッフ:K)
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