坪倉青果店の徒然な日々。

京都の福知山で青果店をしています。。。

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今晩のメニューの1品は、「豚肉のトマト煮」でした。
とっても簡単!&美味しいです♪
ぜひ、作ってみてね。



[材料](2人分)
豚肉角切り200グラム
トマト 4個
バルサミコ酢 適当に
とろけるチーズ  

[作り方]
①鍋に、豚肉角切り、8等分くらいに切ったトマト、バルサミコ酢をぐるりとまわし入れ、火にかけます。
 沸騰したら、弱火で約1時間煮込みます。
②とろけるチーズをたっぷりと入れて、蓋をして、チーズがトロンとしたら出来上がり。




そうそう、忘れてました・・・。
今日は、地のピーマンが入荷。
「焼いてくれ」と店主。

焼いて、鰹ぶしと醤油をかけるというシンプルな料理(笑)でしたが
ほんとに美味しかったです。


(スタッフ:K)
コメント
No title
MERUMO☆さん、お久しぶりです。
いつも、家のパソコンは激戦区のため、最近まとめてみせていただいていますので、なかなかコメント出来なくてさみしい限りです。作品展でお忙しい中、お身体きをつけてくださいね。
近くだったら・・・悔しい・・・行けなくて。いつかお会いしたいです。ラズちゃんにも(*^_^*)
私昨日、もこみちさんの料理本買ってしまいました・・・凄い人ですね。素敵で美味しそうなメニューがいっぱいで、素敵なもこみちさんの笑顔と倍楽しめました。挑戦して娘に作って自慢したいです。(^_-)-☆
2011/05/25(水) 20:27:00 | URL | 陽菜母 #79D/WHSg [ 編集 ]
No title
陽菜母様

こんにちは~。
ご訪問、カキコありがとうございます♪

ほんとです。
小さな小さな作品展ですが、
近かったら、ぜひ遊びに来て欲しいです。
まったり、ゆっくりしてもらって、ラズにも逢ってほしい~~。
残念・・・・。
作品展、頑張りますね~♪

陽菜母さん!もこみちさんの料理本買ったのですか~~~!?
私も、欲しい!
でも、けっこうお高いので、テレビで我慢します(笑)
ほんとに、簡単、美味しいお料理ばかりで
是非!ご賞味くださいませ。

作ったら、紹介してくださいね~。
楽しみに待ってます♪
2011/05/26(木) 14:55:00 | URL | スタッフ:K #79D/WHSg [ 編集 ]
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